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la carte pour commencer : - piquillos au caviar d'aubergine, rougets snackés et crumble de parmesan, huile au piment d'espelette 8.50€ - pot de rillettes d’oie de chez massembea 7€ - planche ibérique (jambon serano, saucisson, chorizo & pan con tomate) 11 et 16€ - tarte fine de brebis ngo gai et marjolaine, courgettes grillées et tomates confites, croquant de serrano, pesto de roquette 8.50€ - salade du sud ouest (foie gras ,magret séché au romarin, gésiers) 16,50€ - entrée végétarienne, nous consulter 8€ - foie gras mi-cuit maison, chutney de dattes au citon vert 13.50€ pour continuer : - entrecôte (maturée simmental de bavière env. 280gr) 22€ - poisson frais (selon arrivage) 18,50€ - the burger (steak haché 180gr ,sauce barbecue maison , oignons confits ,cheddar, pain maison) 15,50€ - camembert rôti purée d' ail et romarin, pommes persillées 15,90€ - plat végétarien (curry de légumes ,citronnelle et nouilles sautées) 13,50€ - magret de canard laqué au miel poivre de sechuan et balsamique 20€ - tartare de bœuf à l’italienne (pesto, tomates confites & parmesan), cru, aller retour 15,50-18,50€ - curry de gambas ,citronnelle,lait de coco,légumes sautés et ses nouilles 19,50€ - risotto de seiche safrané, piperade, ail frit et chorizo ibérique 17€ pour terminer.... - fondant chocolat 7€ - coupe de sorbet de saison 6,50€ - crumble pistache ,fruits de saison, fruits rouges au basilic 6,50€ - irish coffee / colonel 8€ - profiterolles au chocolat 7,50€ - café ou thé gourmand 7,50€ - assiette de fromages et son mesclun 7,50€ les menus les menus du restaurant le ver luisant à toulouse au déjeuner plat du jour à 11€, menu 2 plats 14,50€ et menu 3 plats à 16€... et suggestions à la carte a l'apéro assiettes de tapas à partir de 4,50€. grande variété de bières belges. cocktails dès 6€ : caïpi, mojito, ti punch... pour le dîner le menu de saison à 18,50€ (entrée + plat ou plat + dessert) - tartine grillée de rillettes d'oie persillées et oignons confits ou - salade de roquette, parmesan ,câprons, olives noires et tomates confites - effeuillé de boeuf, beurre béarnaise ou - curry de légumes croquants, ,feuilles de citronnier et nouilles sautées - fondant chocolat ou - dessert du jour ou - café/thé gourmand /colonel/irish coffee (sup 2,5€) le menu bistro 25€ - piquillos au caviar d'aubergine, rougets snackés, crumble de parmesan, huile au piment d'espelette ou - tarte fine de brebis ngo gai et marjolaine, courgettes grillées et tomates confites, croquants de serrano, pesto de roquette ou - foie gras mi-cuit maison ,chutney de dattes au citon vert (sup. 3€) - tartate de boeuf à l'italienne (pesto, tomates confites et parmesan), cru ou aller/retour ou - risotto de seiche safrané, piperade, ail frit et chorizo iberique ou - magret de canard laqué miel poivre de sechuan et balsamique ( sup. 3€) - crumble pistache ,fruits de saison, fruits rouges au basilic ou - fondant au chocolat ou - café ou thé gourmand, coupe colonel et irish coffee (sup. 2,5€) le menu de la fête des mamans 35€ - la poire et le bleu , sucrine braisée , noisettes torréfiée et focaccia maison ou - la truite en mamouchka , coulis glacés, guarigette et vodka - le cabillaud, croûte d'amande , mousse d'asperges blanches au floc de gascogne ou - la canette rôti , jus acidulé , mousseline de choux fleur à l'huile de noisette - tartelette à la clementine et cremeux à la violettes ou - café gourmand/ thé gourmand/ irish coffé/ colonel réservation date d'arrivée nombre de personne(s) heure choisissez 12h00 - 12h15 12h15 - 12h30 12h30 - 12h45 12h45 - 13h00 13h00 - 13h15 13h15 - 13h30 13h30 - 13h45 13h45 - 14h00 14h00 - 14h30 19h45 - 20h00 20h00 - 20h30 20h30 - 21h00 21h00 - 21h30 21h30 - 22h00 22h00 - 22h30 nom prénom votre e-mail votre téléphone mobile une précision à apporter ? recevoir les informations du vert luisant champs obligatoires événements accès accès station vélo toulouse n° 40, métro jean jaurès, parking st aubin (100m.) 41 rue de la colombette 31000 toulouse suivez nous sur facebook contact@leverluisant.fr 05 61 63 06 73 / 06 89 50 80 38 véritable institution de la colombette, ce lieu atypique à la déco "années 50" et à l'ambiance musicale riche en découverte est un régal pour les yeux, les oreilles et les papilles. côté bistrot, au milieu des ardoises et autres enseignes fifties, ou côté resto, plus cosy, polo vous invite à découvrir, dans une ambiance conviviale, une cuisine traditionnelle raffinée et originale. en soirée, le bar s'anime et vous propose de déguster ses tapas, sa cinquantaine de bières belges, ses cocktails, sa sangria et ses bons vins... ouverture mardi au vendredi : 10h-15h / 18h-2h samedi 18h-3h dimanche 11h-16h horaires de service midi 12h - 14h15 mardi mercredi 19h15 - 22h30 jeudi vendredi 19h15 - 23h samedi 19h15 - 23h30 imaginé par sudissimo.com, guide des restaurants à toulouse
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